Галета с баклажанами

1 июня 2026, 11:08

Этот удивительный рецепт галеты с баклажанами станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание нежного теста и ароматной начинки подарит незабываемые ощущения каждому.

Ингредиенты

  • Для теста:

    Пшеничная мука 320 г

    Разрыхлитель 10 г

    Соль 1/2 ч. л.

    Растительное масло 60 мл

    Горячая вода 160 мл

  • Для начинки:

    Средние баклажаны 2 шт.

    Средние помидоры 2 шт.

    Кинза или другая зелень по вкусу

    Красный лук или чеснок по вкусу

Приготовление

  • Сначала просейте муку и смешайте её с разрыхлителем и солью. Это придаст тесту необходимую легкость.
  • В отдельной ёмкости соедините растительное масло с горячей водой, а затем медленно влейте эту смесь в муку. Тщательно вымешивайте, пока не получите мягкое тесто, которое удобно раскатывать.
  • Помойте баклажаны, нарежьте их и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Не забудьте посолить начинку для насыщенности вкуса.
  • Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую из них на присыпанной мукой поверхности.
  • На противень, выстеленный пергаментом, выложите раскатанные пласты теста. Затем распределите приготовленные овощи по поверхности, оставляя немного свободного края.
  • Сожмите края галеты, чтобы начинка не вытекала при запекании.
  • Отправьте галеты в заранее разогретую до 190 C духовку и выпекайте в течение 2530 минут до получения аппетитной золотистой корочки.

    • Наслаждайтесь вкусной и ароматной галетой с баклажанами, которая станет отличным блюдом как для повседневного, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Sochno30.ru