Этот невероятный пирог с клубникой подойдёт для любого случая и порадует даже самых взыскательных гурманов. Его вкус, богатый аромат и простота приготовления делают его идеальным выбором для дружеских встреч или семейных праздников.
Ингредиенты для пирога
- Клубника 400-500 г
- Мука 250 г
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Яйца 3 шт.
- Сахар 120 г + 20 г ванильного сахара (или 140 г обычного сахара)
- Сметана 200 г
- Растительное масло 50 г
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 1 ч.л. (по желанию)
Как приготовить пирог
Вначале яйца нужно взбить вместе с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до получения пышной белой массы. Постепенно влить растительное масло и сметану, продолжая взбивать.Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем и осторожно ввести в яично-сахарную массу на низких оборотах. Это важно для достижения лёгкой текстуры теста.Подготовить клубнику: половину ягод нарезать пополам, а другую на кубики или четвертинки.Выложить пергамент в форму для выпекания. Вылить половину теста, распределить мелко нарезанную клубнику, затем залить оставшееся тесто и красиво разместить половинки клубники сверху, слегка вдавив их.Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180-190C духовке в течение 50 минут. Дать остыть 15-20 минут после выпекания, прежде чем извлекать из формы. По желанию посыпать сахарной пудрой перед подачей.Для приготовления клубничного соуса необходимо измельчить оставшуюся клубнику с помощью блендера и немного подсолить по вкусу. Полить пирог соусом перед тем, как подавать на стол.Этот простой, но элегантный пирог станет настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Приготовление не займёт много времени, а результат удивит всех своим изяществом и вкусом!