Неповторимые праздничные кексы: простой рецепт к новому году

19 мая 2026, 09:44

Скоро наступит Новый год, и пора задуматься о сладких угощениях для праздника. Чудесные кексы, которые легко приготовить дома, станут отличным дополнением к новогоднему столу. Вот что потребуется для выпечки 16 порций:

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 3/4 чашки
  • Кефир 1 чашка
  • Сливочное масло 140 г
  • Шоколад 90 г
  • Мандарины 2 шт.
  • Молотая корица 1/2 ч.л.
  • Разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • Мука 2 чашки
  • Цедра апельсина 1/2 ст.л.

Процесс приготовления кексов достаточно прост и увлекателен:

  • Сначала необходимо нарезать сливочное масло на небольшие кубики и оставить его на столе до размягчения.
  • В отдельной миске соединить муку, соду, разрыхлитель и молотую корицу.
  • Взбить яйца с сахаром до пенообразной консистенции, затем добавить кефир и продолжить взбивать.
  • В получившуюся массу добавить мягкое масло и цедру апельсина, тщательно перемешав.
  • Постепенно вводить муку, добавляя ее по 1 столовой ложке и перемешивая после каждой порции.
  • Готовое тесто разлить по формочкам, заполняя их на 2/3, и сверху разместить дольки мандарина. Выпекать в разогретой до 180C духовке в течение 25-30 минут.
  • Для завершения, растопить шоколад и полить им готовые кексы, дополнительно украсив цветными посыпками.
  • Примечания: чашка, которую использовали для измерения, имеет объем 160 мл. Ароматная корица, использованная в рецепте, была куплена на развес, что добавляет кексам уникальный вкус.

    С наступающим Новым годом и Рождеством! Пусть каждый кусочек принесет радость и сладкие воспоминания!

    Источник: Лидия на кухне
    Больше новостей на Sochno30.ru