Каждый ценитель кулинарии знает, что не всегда сложность рецепта определяет его вкус. В данном случае речь пойдет о легком и ароматном овсяном печенье, которое не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и вернет в детство.
Преимущества рецепта
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит свое время и не хочет тратить его на долгие приготовления.
- Тесто замешивается всего за 5 минут, а выпекается — 12–15 минут. Печенье будет готово к тому моменту, как закипит чай!
- Если нет под рукой овсяной муки, нужно лишь измельчить овсяные хлопья в блендере. Все ингредиенты легко доступны и просты.
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить это лакомство, понадобятся:
- Овсяная мука — 180 г
- Пшеничная мука — 180 г
- Сахар — 180 г (по желанию, можно добавить 130–150 г для менее сладкого варианта)
- Яйца — 2 шт. (желательно комнатной температуры)
- Подсолнечное масло — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель теста — 10 г
Приготовление пошагово
1. В глубокой миске смешать яйца, подсолнечное масло, сахар (150 г), ванильный сахар и соль. Взбить венчиком до легкой пены — без использования миксера.
2. В отдельной миске объединить пшеничную муку, овсяную муку и разрыхлитель, затем добавить к жидкой смеси.
3. Замесить однородное и слегка липкое тесто. Не добавляйте лишнюю муку!
4. Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех, выложить на противень с пергаментом и слегка приплюснуть.
5. Разогреть духовку до 190°C и выпекать печенье 12–15 минут. Проверять готовность по краям: они должны стать золотистыми, а серединка слегка светлой.
Не забудьте, что печенье после духовки нужно оставить на 5–7 минут, чтобы оно стало хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри.
Это печенье не только дешевле магазинного аналогов, но и гораздо полезнее и вкуснее. Экспериментируйте с количеством сахара и добавляйте любимые ингредиенты, например, изюм или семечки. Вкус этого печенья так хорош, что оно исчезнет с тарелки быстрее, чем поднимется ваш чай!
