Согласно материалам аналитической компании NTech, в период с 20 по 26 апреля средняя оптовая цена свиной полутуши второй категории составила 188 рублей за килограмм. Это не только на 6% меньше по сравнению с показателями предыдущей недели, но и на 15% ниже, чем в аналогичный период прошлого года.
Снижение цен также затронуло другие виды свинины:
- Окорок — 232 рубля за кг (снижение на 18% в годовом выражении).
- Лопатка — 230 рублей за кг (снижение на 17%).
- Грудинка — 195 рублей за кг (снижение на 22%).
- Карбонад — 285 рублей за кг (уменьшение лишь на 3%).
По словам Светланы Трофимовой, замгендиректора ГК «Агропромкомплектация», оптовые цены на свинину в 2026 году находятся на уровне 10-15% ниже, чем в прошлом году.
Интересно, что стоимость производства свинины, напротив, выросла, как отмечает представитель компании «Мираторг». Он сообщил, что высокие ставки по кредитам, возросшая цена на технику, топливо и запчасти оказывают значительное давление на сектор. Некоторые производители находятся на грани рентабельности, поскольку текущие оптовые цены близки к себестоимости, что вызывает тревогу в отрасли. Также добавляется и нагрузка от системы маркировки и выросших логистических расходов.
Объясняя описание ситуации, представитель ГК «Продо» отметил, что недостаточный сезонный спрос, обусловленный холодом, также способствовал снижению цен.
Несмотря на это, производство свинины демонстрирует рост. По данным Росстата, за первый квартал 2026 года выпуск свинины увеличился на 5,7% по сравнению с тем же периодом прошлого года, составив 1,47 миллиона тонн в живом весе.
