Пышные панкейки на овсяных отрубях: быстро и полезно

Пышные панкейки на овсяных отрубях: быстро и полезно

В поисках здорового и вкусового удовольствия? Эти панкейки из овсяных отрубей идеально подойдут как для завтрака, так и для легкой перекуски. Легкие, пышные и с минимумом калорий — они станут вашим любимым рецептом.

Список необходимых ингредиентов

  • Яйца — 2 шт. (белок и желток разделить)
  • Ряженка или кефир — 50 г
  • Щепотка соли
  • Ванилин или экстракт
  • Эритрит — 30-40 г
  • Овсяные отруби — 35 г (измельченные)
  • Рисовая мука — 15 г
  • Сода — 1/3 ч. л.

Этапы приготовления

  • Сковороду слегка смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
  • В глубокой миске смешайте желтки, ряженку, эритрит, соль, ванилин, отруби, рисовую муку и соду.
  • Отдельно взбейте белки до устойчивой пены.
  • Аккуратно введите белки в желтковую смесь, сначала одну половину, затем вторую, сохраняя воздушную текстуру.
  • Выкладывайте тесто на сковороду с помощью ложки, накройте крышкой и обжаривайте по 1,5-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Общая калорийность на всю порцию (8 штук): 335 ккал, белки — 20 г, жиры — 14 г, углеводы — 33 г. Эти панкейки идеально подходят для тех, кто следит за своим питанием, не отказываясь при этом от вкусных блюд.

    Другие интересные рецепты

    Для еще большей кулинарной вдохновенности стоит попробовать:

    • Вкусный сыр за 30 минут без особого оборудования.
    • Малиновое муссовое пирожное — просто и вкусно.

    Если этот рецепт пришелся по душе, оцените его и радуйте свои близкие здоровыми угощениями!

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Лента новостей