Это блюдо обещает стать настоящим хитом на вашей кухне. Сочетание курицы и пива не оставит равнодушным никого, а добавление риса сделает его сытным и питательным. Рецепт прост, а результат восхитителен!
Энергетическая ценность
На порцию: Калорийность – 926.5 Ккал, белки – 62.6 г, жиры – 59.4 г, углеводы – 29.6 г.
Необходимые ингредиенты
- Курица – 1.5 шт.
- Пиво – 500 мл
- Рис – 1 стакан
- Перец чили – 1/2 шт.
- Кинза – 1 пучок
- Красный лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливочное масло – 2 ст. л.
- Тимьян – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Шафран – щепотка
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Курицу нарезать на порции и замариновать на 1 час в пиве с добавлением измельченного чеснока, тимьяна, соли и перца.Лук нарезать полукольцами, а острый перец мелко порубить. Зелень нарезать.Обжарить курицу на сливочном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. В том же масле обжарить лук с чили и зеленью. Соединить с курицей и выложить в глубокую посуду, подходящую для микроволновки.Процеженный маринад обогатить щепоткой шафрана.Рис промыть, добавить в форму с курицей и обжаренными овощами, залить маринадом, чтобы он полностью покрывал рис. При необходимости добавить немного пива.Готовить в микроволновой печи на полной мощности в течение 30 минут.Перед подачей посыпать рубленой кинзой или петрушкой.
