Сальса — это яркий и насыщенный соус, пришедший к нам из мексиканской кухни. Основной компонент — горький перец чили, который придает этому блюду характерный вкус. Всего за 10 минут можно приготовить вкусную сальсу, которая отлично дополнит рыбу, шашлыки или кукурузные чипсы. Готовы попробовать?
Ингредиенты для сальсы
- 4 спелых помидора
- 1 луковица
- 1 острый перец
- 2 зубчика чеснока
- 30 мл оливкового масла
- 100 мл лимонного сока
- 1 пучок свежей кинзы
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
Полезные советы по приготовлению
- Если не хотите жарить овощи, запеките их в духовке при 200 °C в течение 15 минут до золотистой корочки.
- Обратите внимание на баланс солености и остроты — это ключ к идеальному вкусу.
- Не забудьте дать сальсе настояться в холодильнике 4-6 часов или на ночь — так ароматы лучше смешаются.
