Какой же праздник обходится без сладкого десерта? У многих семьи не представляют себе торжество без вкусного торта, ведь это не только угощение, но и символ праздника. Порой узнать цену за глазурованное изделие можно поразительным образом, поэтому многие начинают готовить сладости самостоятельно. Люди находят это занятие не только экономным, но и увлекательным, позволяющим реализовать кулинарные таланты.
В последнее время на пике популярности — медовые коржи. Они довольно просты в приготовлении и позволяют создать множество вариаций десертов, не спутав вкусы за праздный стол. Для всех желающих научиться, представлен, ниже, рецепт, который позволит создать идеальный медовик.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 2 ст. ложки меда
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка соды
- 500 г муки
Приготовление
Сначала взбивать два яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте сливочное масло комнатной температуры, мед и щепотку соли, затем нагрейте все на медленном огне до полного растворения компонентов, избегая при этом кипения. Влейте соду: образующаяся пена — это нормальное явление. Снимите с плиты и дайте смеси остыть.
После остывания добавьте муку и тщательно перемешайте тесто. Сформируйте шар, поместите его в пакет и положите в морозильник на один час. После этого тесто нужно разделить на части и раскатать толщиной 2-3 мм в желаемые формы — круг, сердце или любую другую фигуру. Выпекание коржей займет не более 3-5 минут при температуре 180°C, так как они готовятся очень быстро.
Затем остается только выбрать крем по вкусу и собрать свой идеальный торт. Медовик позволяет играть с начинками и украшением, так что полет фантазии здесь безграничен!
Сладкие кулинарные эксперименты могут порадовать не только вас, но и ваших близких. Удачного приготовления!
