В Петербурге открылось место, где гастрономия встречает креатив. Duo Asia на Рубинштейна вновь привлекает внимание благодарных гурманов с обновленной барной картой, вернее, целым спектаклем вкусовых ощущений.
Недавний перезапуск, за который отвечает известный бармен Иван Миклухин и команда Duo Band, разработал напитки, способные перенести вас не только в атмосферу Азии, но и в мир фантазий. Здесь вас ждут «электрические» цветы, нежные милк-панчи и коктейли, будто созданные для арт-галерей. Получить гастрономическую симфонию — вот главная задача этой новой коллекции.
Коктейли: девять характеров для любого настроения
Каждый коктейль здесь уникален и предназначен для своих настроений. Вот некоторые из них, которые стоит попробовать:
- Wild Cherry Punch — главный герой. Это коктейль с ромом, вишней и легкими цветочными нотами бузины. Молочная фильтрация делает его кристально прозрачным, а «электрический» цветок спилантес добавляет игривое покалывание на языке.
- Tomato Fizz — томатный коктейль, в основе которого джин и томатный тоник. Этот интересно сбалансированный drink с плотной белковой пеной идеально сочетается с гастрономией.
- Frozen Aloe — коктейль-десерт, который сделан на основе джина, алоэ с медом и юдзу, а также порции пломбира. Получается почти коктейльное мороженое.
Разнообразие вкусов: от легкости до насыщенности
Каждый коктейль отвечает за свои характерные черты:
- Rise & Roses — сбалансированное сочетание саке, соджу, клубники и розы, придающее коктейлю романтичный и деликатный вкус.
- Green Gimlet — бодрящий вариант с юдзу и базиликом, который освежает и придает силы.
- Salted Amber — теплый и медитативный коктейль с виски, карамелью и солью, идеально подходящий для завершения вечера.
Безалкогольные версии: высокая планка без компромиссов
Безалкогольные варианты Wild Cherry Punch, Green Gimlet и Tomato Fizz приятно удивляют: они сохраняют свои текстуры и баланс, становясь полноценными напитками. Это, безусловно, высший пилотаж в безалкогольной миксологии.
Карта Duo Asia уникальна своей продуманностью и высоким уровнем исполнения. Каждый коктейль демонстрирует гармонию вкусов и текстур, а разнообразие ингредиентов от местных азиатских до простых трав придает им индивидуальность. Это место, куда вы захотите возвращаться вновь и вновь.
