Вина «Эльбузд»: взгляд под микроскопом
В ходе недавней поездки в Дагестан была проведена инспекция вин, отобранных у винодельни Эльбузд. Путешествие началось с остановки на заправке Лукойл в районе 1109-го километра трассы М4, где рядом располагалась небольшая палатка с надписью Винодельня Эльбузд. Это место было поразительно компактным и уже несколько раз игнорировалось, но в этот раз решение пришло посетить данную точку.
Несмотря на то, что павильон выступает скорее как рекламный ресурс, его интерьеры оставляют желать лучшего. Небольшая открытая полка с ограниченным выбором бутылок и коробки с вином создают атмосферу скромности.
Что пробовать, а что избегать
На этот раз была проигнорирована новая линейка вин с изображениями животных на этикетках, так как отзывы о них говорили о посредственном качестве. Однако больше всего поводов для обеспокоенности вызвали три конкретных вина, которые не стоит брать ни при каких обстоятельствах:
- Эльбузд Лейб-Атаманское 2017
- Эльбузд Рислинг 2022 с рыбой на этикетке
- Эльбузд Шардоне 2022 также с рыбой на этикетке
Эти вина вызвали разочарование и после пробы были бездушно вылиты увы, об этом можно только сожалеть.
Винные находки
На более позитивной ноте, внимание привлекли два образца из линейки Grand Reserve. Первый Рислинг 2017 года оказался не в лучшей форме. Ошеломляющие подробности об этом вине: пробка была испорчена плесенью и давала легкое чувство шока из-за своей поврежденности.
Следующие кандидаты на дегустацию Каберне Фран Grand Reserve 2015 и 2017 годов. Первое вино 2015 года восхищает сбалансированными ароматами черной смородины и вяленой груши, а также элегантным дубом, что придаёт ему особый шарм. Оно получило 89 баллов и может быть отличным подарком за свою цену в 2500 рублей.
Каберне Фран Grand Reserve 2017, хотя и имеет известный потенциал выдержки в 15-20 лет, вызывает некоторые сомнения. Его аромат стал более насыщенным, но недостаточная стойкость и повышенная кислотность подводят, оставляя только 83 балла.
Что ж, общемирные отзывы о винодельне Эльбузд остаются спорными, и дальнейшее наблюдение за ситуацией требует внимания. Возможности и перспективы данного хозяйства обещают быть интересными.