Каждому знакомо чувство усталости, когда готовка кажется настоящей мукой. Но! Даже в такие моменты можно удивить себя и своих близких вкусными блюдами, не проводя целый день на кухне. Вот меню на день, которое не только сэкономит силы, но и порадует разнообразием.
Завтрак: Шакшука
Ингредиенты:
- 1 репчатый лук
- 250 г помидоров
- 100-150 г сладкого перца
- 4 яйца
- 2-3 зубчика свежего чеснока
- 0,5 ч. л. сушёного чеснока
- Соль, перец, сахар по вкусу
- Масло для обжаривания
- Зелень
- Хлеб для подачи
Приготовление:
Обжарьте мелко нарезанный лук на масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный сладкий перец. Обжаривайте до испарения влаги, затем добавьте чеснок. После – помидоры, приправьте солью и перцем, потушите три минуты. Разбейте яйца сверху, готовьте до нужной консистенции. Подавайте с зеленью и свежим хлебом.
Обед: Суп из красной фасоли
Ингредиенты:
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты
- 2-3 картофелины
- 450 г консервированной фасоли
- Вода или бульон
- Зелень для подачи
Приготовление:
Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте натёртую морковь и чеснок, готовьте ещё несколько минут. Введите томатную пасту и разрезанный картофель, добавьте фасоль. Залейте бульоном, доведите до кипения и варите до готовности картофеля. Подавайте с зеленью.
Ужин: Филе минтая с гречкой
Ингредиенты:
- 700 г филе минтая
- 1 луковица
- 150 г сыра
- Соль и специи по вкусу
- Сметана или майонез
- Гречка для гарнира
Приготовление:
Нарежьте филе и замаринуйте с солью и специями. Обжарьте лук до мягкости. Уложите рыбу в форму, намажьте сметаной и выложите лук, посыпьте сыrom. Запеките в духовке 30 минут при 180 °C. Параллельно отварите гречку в качестве гарнира.
Эти простые и быстрые рецепты позволят вам насладиться полноценным днём без лишнего стресса. Приятного аппетита!
