Капустный салат — это универсальное блюдо, которое будет уместно как на повседневном, так и на праздничном столе. Приведенные ниже рецепты подарят свежий взгляд на капусту и удивят ваши вкусовые рецепторы.
Салат с омлетом
Ингредиенты:
- капуста — 300 г;
- морковь — 1 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- молоко — 50 мл;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- укроп;
- соль;
- майонез или сметана для заправки.
Капусту нарезать или нашинковать, а морковь натереть на корейской терке. Измельчить укроп. В отдельной миске взбить яйца с молоком и обжарить на растительном масле с обеих сторон, получив яичный блин. Остудить и нарезать на тонкие полоски. Все ингредиенты объединить в салатнике, а заправку приготовить из майонеза и чеснока, добавив соль по вкусу.
Салат с болгарским перцем
Ингредиенты:
- капуста — 0,5 кочана;
- болгарский перец — 4 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- растительное масло — 70 мл;
- соль — 2 ч. ложки;
- черный молотый перец — 0,5 ч. ложки.
Нашинковать капусту и нарезать болгарский перец и морковь соломкой. Чеснок пропустить через пресс и добавить к овощам. Посолить, приправить специями, заправить растительным маслом и перемешать — готово!
Салат с консервированной кукурузой
Ингредиенты:
- капуста — 350 г;
- огурец — 1 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- консервированная кукуруза — 1 банка;
- зеленое яблоко — 1 шт.;
- зеленый лук, укроп;
- соль, перец по вкусу;
- чеснок — 2 зубчика;
- майонез — 3-4 ст. ложки.
Яйца отварить вкрутую, нарезать. Капусту нашинковать, огурец — мелкими кубиками, зелень измельчить. Добавить кукурузу и нарезанное яблоко, перемешать с майонезом, посолить и поперчить.
Эти три простых, но очень вкусных рецепта станут любимыми в вашей кулинарной книге. Какой из них вам понравился больше? Напишите в комментариях!
