Ингредиенты
- Баклажан - 2 небольших штуки
- Кукурузный крахмал - 3 столовые ложки
- Помидоры - 3-4 шт.
- Свежая петрушка или кинза - 5 г (половина пучка)
- Растительное масло - 40 мл
- Соль - 2-3 щепотки
- Черный перец - 2 щепотки
Процесс приготовления
Баклажаны следует нарезать кубиками среднего размера, затем смешать их с кукурузным крахмалом и посолить. На сковороде с растительным маслом обжарить кубики баклажанов на среднем огне в течение 4 минут, после чего выложить их в глубокий салатник.
Помидоры нарезаются тонкими ломтиками, зелень измельчается. Эти ингредиенты добавляются к баклажанам в салатнике. Для завершения блюда всё приправляется солью и перцем, после чего тщательно перемешивается.
Салат можно украсить кунжутом и слегка сбрызнуть кунжутным маслом для придания аромата. Наслаждайтесь восхитительным вкусом!
Для подробной версии рецепта с красочными пошаговыми фото посетите наш сайт.
