Для приготовления этой удивительной пиццы понадобится всего несколько простых ингредиентов.
Что потребуется
Сметана (15%) - 150 г
Майонез - 150 г
Яйца - 3 шт.
Мука - 1,5 стакана
Томаты - 3 шт.
Сыр моцарелла - 150 г
Лук - 1 шт.
Специи (орегано, соль, чеснок) - по вкусу
Сливочное масло - 10 г
Петрушка - 50 г
Как приготовить
Сначала сделаем основу для пиццы. В глубокую миску поместить сметану и майонез, добавить щепотку соли. Затем разбить яйца и взбить все ингредиенты венчиком или вилкой.
Постепенно ввести 1,5 стакана муки и тщательно перемешать до получения однородной массы без комков. В результате получится жидкое тесто.
Далее перейдем к соусу. Один из томатов очистить от кожицы и положить в блендер, добавить орегано по вкусу, затем взбить до однородного состояния. Если нет желания заморачиваться с соусом, то вполне подходит и готовый кетчуп.
Пока соус готовится, нарезать оставшиеся помидоры и лук. Лук полукольцами, а томаты - кружочками. Также натереть сыр на крупной терке.
Слегка смазать сковороду сливочным маслом. Вылить жидкое тесто, равномерно распределив его по дну. Сверху посыпать сухим чесноком и намазать подготовленным соусом. Затем украсить овощами: выложить помидоры, лук, посыпать орегано и тертым сыром.
Ставим сковороду на плиту и готовим на среднем огне в течение примерно 15 минут.
По истечении времени аккуратно выложить пиццу на тарелку и украсить свежей петрушкой. Пицца на сковороде готова!
