На зимних Олимпийских играх 2026 года более двух тысяч спортсменов со всех уголков мира не только борются за золотые медали, но и познают культуру Италии, где национальная кухня занимает особое место.
Одновременно с соревнованиями функционирует впечатляющая система олимпийского питания. По данным Фонда Milano Cortina, в период Олимпиады будет приготовлено около трех миллионов блюд, а во время Паралимпиады — ещё 485 тысяч. В среднем это составляет 140 тысяч порций в день, а в дни пиковой нагрузки — до 220 тысяч. Интересный факт: если выстроить все тарелки, поданные за время игр, высота этой башни составила бы 60 километров, что в 18 раз выше знаменитой горы Тофана-ди-Роцес, одной из главных вершин Доломитовых Альп.
Уютные олимпийские деревни
Олимпийские деревни играют ключевую роль в организации питания спортсменов и их команд. Особого внимания заслуживает Casa Italia — официальный дом итальянской сборной, находящийся под управлением Национального олимпийского комитета Италии. В этом году Casa Italia будет функционировать сразу в трёх городах: Милане, Кортина-д'Ампеццо и Ливиньо.
Каждое блюдо разрабатывалось в тесном сотрудничестве с экспертами в области спортивного питания, чтобы обеспечить спортсменов необходимым уровнем энергии и способствовать их восстановлению после интенсивных тренировок. При этом акцент сделан на том, что функциональность не должна снижать вкусовые качества блюд.
Гастрономический хит: пицца
Согласно итальянским СМИ, одним из основных гастрономических хитов Олимпийских игр стала пицца. Она особенно популярна среди спортсменов, выступающих в Ливиньо, где с 5 по 22 февраля пройдут соревнования по фристайлу и сноуборду. Американские сноубордисты часто выбирают пиццу в качестве первого блюда после тренировок, а некоторые из них даже делятся в социальных сетях, что пицца стала их «стартовым» блюда во время пребывания в Италии.
