Необычное блюдо для уютного вечера: Запеченный картофель с ветчиной и шампиньонами

Запеченный картофель с нежной ветчиной и ароматными шампиньонами, покрытый аппетитной сырной корочкой идеальный вариант для уютного ужина. Это блюдо порадует родных и гостей, наполнив кухню неповторимыми ароматами.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Для приготовления запеченного картофеля понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель 600 г
• Свежие шампиньоны 150 г
• Ветчина 100 г
• Лук репчатый 80 г
• Сливочное масло 40 г
• Сметана или сливки 90 мл
• Нежирный сыр 50 г
• Мясной бульон или вода 200 мл
• Мука 1 ст. ложка
• Соль по вкусу

Приготовление запеканки

Перед началом готовки можно заранее сварить мясной бульон. В качестве альтернативы подойдет и обычная вода. Вот как можно сделать бульон:

Теперь можно перейти к основной части готовке:

• Очистить картофель и отварить в подсоленной воде до готовности, это займет 2530 минут.
• Ветчину нарезать соломкой, шампиньоны мелкими кусочками, а лук четвертькольцами.
• На сковороде растопить половину сливочного масла и обжарить лук в течение 5 минут до золотистого цвета.
• Добавить ветчину и грибы, продолжать обжаривать еще 5 минут.
• Всыпать муку, влить сливки и бульон, тушить в соусе 1015 минут.
• Разогреть духовку до 190 градусов. Форму для запекания смазать оставшимся маслом.
• Очистить вареный картофель, нарезать кубиками и выложить в форму.
• Сверху выложить грибной соус с ветчиной и посыпать тертым сыром.
• Запекать в духовке около 10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Готовый картофель с ветчиной и шампиньонами подавать горячим. Приятного аппетита!