Приготовьте ароматное и сытное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Рецепт запеченного картофеля с беконом и грибами порадует вас своим насыщенным вкусом и простотой в исполнении.
Необходимые ингредиенты
- 4 крупных картофелины
- 200 г бекона
- 200 г шампиньонов
- 1 горсть консервированной кукурузы
- Несколько веточек укропа
- 4 ч. л. сметаны
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Начните с подготовки картофеля. Тщательно вымойте его и высушите, затем разложите на противне. Запекайте в разогретой до 200 С духовке на протяжении около 40 минут.Пока картофель запекается, займитесь беконом и грибами. Нарежьте бекон кубиками и грибы тонкими ломтиками. Обжарьте бекон на сухой сковороде до золотистой корочки, затем переложите в миску. На той же сковороде обжарьте нарезанные шампиньоны, пока из них не уйдет вся влага, после чего верните бекон обратно.Когда картофель будет готов, аккуратно разрежьте каждую картофелину вдоль до середины. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте по чайной ложке сметаны и немного консервированной кукурузы. Завершите начинку беконом с грибами и щедро посыпьте нарезанным укропом.