С приближением Масленицы спрос на блинопеков в России остается на высоком уровне. В январе 2026 года работодатели разместили более 6,2 тысяч вакансию этой профессии, что свидетельствует о стабильном интересе к кулинарам на фоне праздников, согласно данным hh.ru.
Где больше всего вакансий?
Больше всего предложений зафиксировано в крупных городах и регионах России:
- Москва — свыше 660 вакансий (11%)
- Московская область — более 560 вакансий (9%)
- Краснодарский край — около 290 вакансий (4%)
- Свердловская область — более 260 вакансий (4%)
Также 3% от общего числа вакансий приходится на Ростовскую область, Татарстан, Санкт-Петербург, Ставропольский край и Ленинградскую область.
Зарплаты и условия работы
Основными работодателями выступают компании в сфере розничной торговли и общественного питания, включая сетевые фудкорты и супермаркеты. Большинство вакансий предлагают полный рабочий день и не требуют предварительного опыта.
В январе медианная зарплата для блинопеков составила 68 900 рублей. Важно отметить, что за последние пять лет доходы в этой сфере увеличились на 66%, что эквивалентно более чем 27 тысячам рублей. Диаапазон зарплат колебался от 41 900 до 120 200 рублей. Наивысшие значения предлагаемых зарплат зафиксированы в Магаданской области (115 500 рублей), Москве (97 400 рублей) и Камчатском крае (93 500 рублей).
Согласно статистике, в 2025 году на одну вакансию приходилось от 1 до 2,3 активных резюме, в то время как по нормам должно быть от 4 до 8. Это свидетельствует о явном дефиците кадров на рынке.
