Современному человеку время стоит на вес золота. Но научиться готовить быстро и вкусно под силу каждому, даже если на это есть всего полчаса!
Важность приготовления
Кулинария — это не только про еду, но и про экономию семейного бюджета. Вместо того чтобы готовить большие порции и запасать еду в морозильник, стоит обратить внимание на простые и быстрые полуфабрикаты. Это не значит, что речь идет о замороженных пельменях — приготовление фарша позволяет вам веселее проводить время на кухне.
Вот несколько идей для домашних полуфабрикатов:
- Котлеты
- Тефтели
- Фрикадельки
- Ленивые голубцы
Фарш можно приготовить из вашего любимого мяса, а каждая из этих идей лишь подразумевает добавление определенных ингредиентов.
Основы бульона
Начнем с того, что бульон — основа любого супа. Подготовленный заранее бульон значительно упрощает процесс готовки. Наиболее доступным является куриный бульон, который легко готовится. Вот простой рецепт:
Ингредиенты для куриного бульона:
- Куриные бедра — 1,3 кг
- Вода — 3,5 л
- Лук — 2 головки
- Чеснок — 10 зубчиков
- Морковь
- Ветки укропа
- Лавровый лист
- Соль — по вкусу
Приготовление бульона:
Рецепт щей
Теперь перейдем к главному — рецепту щей:
Ингредиенты для щей:
- Свежая капуста — 1,2 кг
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Сладкий перец — 1 шт. (крупный)
- Помидоры — 2 шт. (крупные, без кожицы)
- Тушенка куриная — 1 банка (0,5 л)
- Сливочное масло и растительное масло — по 3 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л. (с горкой)
- Лавровый лист и зелень — по вкусу
- Бульон — 3 л
Приготовление щей:
Ваши щи готовы! Приятного аппетита!
