Вкусный минтай с овощами: простой и полезный рецепт
Сегодня предлагается уникальный рецепт приготовления минтая с овощами, который порадует своим вкусом и простотой. Это блюдо прекрасно подойдет для легкого ужина и готовится почти на пару, что делает его еще более привлекательным.
Оптимальные ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
1 кг рыбы (минтай, треска или судак)
2 средние луковицы
2 моркови
3 зубчика чеснока
2-3 помидора
1,5 ч. л. соли
2 ст. л. томатной пасты
0,5 ч. л. специй (смесь черного и белого перца)
2 лавровых листа
50 мл растительного масла
Пошаговый процесс приготовления
Рыбу необходимо тщательно подготовить: очистить, удалить внутренности и плавники, а затем нарезать на небольшие кусочки.
На разогретую сковороду добавить растительное масло. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
Следующим шагом будет добавление натертой на крупной терке моркови к луку. Затем следует порезать помидоры и также добавить к общей массе.
На этом этапе добавьте томатную пасту, мелко нарезанный чеснок и продолжаем готовить вместе с лавровыми листиками и специями.
Теперь пора добавить рыбу и немного соли, потом закройте крышкой и тушите на слабом огне в течение часа. Если нет мультиварки, подойдет духовка или сковорода: всего 20 минут, и блюдо будет готово.
После приготовления аккуратно перемешайте содержимое, чтобы рыба полностью пропиталась вкусами овощей.
Это простое и полезное блюдо отлично сочетается с картофельным пюре в качестве гарнира. Не упустите возможность порадовать себя и близких, попробовав этот великолепный рецепт!
