Индейка, приготовленная по-бразильски, — это не просто обычное блюдо. Внешний вид этой птицы в хрустящей корочке, дополненной какао, заставит слюнки течь у любого! Зачем ограничиваться традиционными куриными рецептами, когда можно попробовать что-то новое и оригинальное?
Этот рецепт индейки с какао — отличный пример того, как всего лишь один необычный ингредиент способен преобразить привычное блюдо. Жареная индейка или курица в кляре — известный многим кухонный прием, но добавление какао придаёт ей совершенно новый, уникальный вкус. Несмотря на свою простоту, блюдо получится с хрустящей корочкой и невероятно аппетитным, так что одной порции будет явно недостаточно!
Ингредиенты
- Индейка — 400 г
- Мука — 100 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Панировочные сухари — 200 г
- Соль — по вкусу
- Молотый перец (белый или черный) — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Этапы приготовления
Грудку индейки нарезать на небольшие брусочки, приправить солью и перцем. Если предпочитаете более мягкий вкус, используйте белый молотый перец, но традиционный черный также отлично подойдет.
Смешать муку с какао-порошком в отдельной миске.
Взбить куриное яйцо венчиком до однородной консистенции.
Каждый кусочек индейки обвалять в муке с какао, затем окунуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Жарить индейку в горячем растительном масле до полной готовности.
Не забудьте подать блюдо с кусочками свежих фруктов — мандарины и киви отлично подойдут! Приятного аппетита!
