Нежные лепешки на сковороде, которые снесут вас с ног
Эти лепешки — простая, быстрая и невероятно вкусная закуска, которая точно найдет место на вашем столе и станет любимым блюдом!
Ингредиенты
- Кефир — 600 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 300 г
- Творог — 80 г
- Сушеный чеснок — 0,5 ч.л.
- Сыр — 100 г в тесто + 100 г для посыпки
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Растительное масло — 20 мл (примерно 2,5 ст.л.)
- Зелень — укроп и зеленый лук
Приготовление
В глубокой миске просеять муку вместе с разрыхлителем и тщательно перемешать.В отдельной ёмкости соединить кефир комнатной температуры с солью и яйцами, взбить венчиком до однородной массы.Добавить растительное масло, сушеный чеснок и сахар, перемешать.Ввести творог и натертый сыр, вновь перемешать — чем больше сыра, тем вкуснее получится тесто.Всыпать муку с разрыхлителем и замесить однородное тесто, в которое ввести рубленую зелень.Нагреть растительное масло на сковороде, выложить часть теста и разровнять ложкой.Сверху посыпать тертым сыром и обжарить около 4-5 минут до золотистой корочки.Перевернуть лепешку и обжарить с другой стороны также до золотистого цвета.В результате получится 8-9 аппетитных лепешек, которые покорят всех!
Чтобы увидеть процесс приготовления, можно обратиться к видео на YouTube, перейдя по соответствующей ссылке.
Источник: Марина Super Food
