Запечённые тефтели с полбой представляют собой не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет настоящей изюминкой на вашем столе. Это идеальный вариант для вечернего ужина или обильного обеда, когда хочется стелиться не только на питательные привычки, но и угостить семью чем-то оригинальным.
Необходимые ингредиенты
- Фарш говяжий — 400 г;
- Полба, перловка или бурый рис — 80 г;
- Один лук;
- Два зубчика чеснока;
- 200 мл сливок или сметаны;
- 30 г сыра;
- Специи: орегано и розмарин;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление
Для начала отваривайте полбу до полной готовности. В то время, пока крупа варится, мелко нарежьте лук и соедините его с говяжьим фаршем. Затем добавьте готовую полбу и приправьте смесь специями, солью и перцем. Чеснок нарежьте на небольшие кусочки.
Сформируйте из мясной массы небольшие тефтели и выложите их в форму для запекания. Залейте их сливками или сметаной, разбавленной водой, и добавьте нарезанный чеснок. Закройте форму фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. После этого снимите фольгу, посыпьте тефтели тертым сыром и запекайте ещё 15 минут до образования золотистой корочки.
Блюдо готово! Попробуйте эти ароматные тефтели с полбой, которые обогатят ваш стол новыми витаминами и текстурами.
