Кексы на основе творога и манной крупы — это находка для любителей легкой и полезной выпечки. Они не только вкусные, но и прекрасно подойдут к утреннему кофе или чаю. В этом рецепте используются доступные ингредиенты, а процесс приготовления не займет много времени.
Необходимые ингредиенты
- Творог — 1,5 стакана
- Ванильный сахар — 1,5 чайные ложки
- Перепелиные яйца — 10 штук
- Сахар — 3 чайные ложки
- Манная крупа — 3 столовые ложки
- Изюм — 4 столовые ложки
- Кокосовая стружка — 1 столовая ложка
- Ромовый ароматизатор Dr. Oetker — по вкусу
- Молотый имбирь — по вкусу
- Яблочное варенье — 1 столовая ложка
Приготовление
В глубокой миске объединить творог и перепелиные яйца. Тщательно перемешать до получения однородной массы без комочков.Добавить ванильный и обычный сахар, манную крупу и изюм. Снова перемешать до однородности.Оставьте массу настоять на 20-30 минут. Это нужно для того, чтобы манная крупа впитала влагу и разбухла.После этого добавьте кокосовую стружку, несколько капель ароматизатора и немного молотого имбиря по вкусу. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны.Перед выпечкой смазать формочки для кексов растительным маслом, если они не силиконовые, и аккуратно заполнить их тестом с помощью ложки.Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать кексы примерно 30 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой.Эти кексы не только порадуют вас своим вкусом, но и придадут заряд бодрости на весь день. Приятного аппетита!
