Этот невероятно вкусный пирог сочетает в себе аромат миндаля и сочность винограда. Он станет звездой любого стола, привнося уют и нотки весны в ваш день.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления пирога вам понадобятся:
- 120 г пшеничной муки
- 50 г миндальной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 куриных яйца
- 130 г сахара
- 120 мл оливкового масла
- 80 мл молока
- 1 ч.л. ванильной пасты
- 1 ч.л. апельсиновой цедры
- 1 ч.л. тимьяна
- 300 г красного винограда без косточек
- 50 г миндальных лепестков
- слегка растопленное сливочное масло для смазки формы
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Начать с подготовки всех необходимых ингредиентов. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смазать разъемную форму диаметром 22 см сливочным маслом.
3. Просеять вместе пшеничную и миндальную муку, добавив разрыхлитель и соль.
4. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до светлого оттенка, это займет около трех минут.
5. Затем в яичную смесь влить оливковое масло, молоко, ванильную пасту, апельсиновую цедру и тимьян. Хорошо перемешать.
6. Аккуратно ввести мучную смесь в яичную массу, используя лопатку для замеса теста.
7. Половину винограда тщательно вмешать в тесто.
8. Выложить тесто в подготовленную форму, оставшийся виноград распределить сверху.
9. Присыпать миндальными лепестками и отправить в разогретую духовку на 40 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки: если она выходит сухой, пирог готов.
10. Дать готовому пирогу немного остыть на решетке в течение 30 минут, затем аккуратно вынуть из формы и остудить полностью.
11. Пирог идеально подходит для подачи с чаем или кофе, создавая атмосферу уюта и наслаждения.
