Шоколадные конфеты могут быть не только изысканно вкусными, но и полезными. Главное — готовить их самостоятельно, что позволяет избежать добавок и усилителей вкуса, а также радовать себя и близких здоровым десертом. Этот рецепт обязательно понравится как любителям сладкого, так и родителям, желающим побаловать детей чем-то особенным.
Ингредиенты для домашнего лакомства
Для приготовления шоколадных конфет потребуются:
- 100 г очищенных грецких орехов
- 150 г сладких фиников (без косточек)
- 80 г овсяных хлопьев
- щепотка соли
- 2 ст. ложки натурального меда
- 15 г порошка какао
- 1 ст. ложка оливкового масла (для глазури)
- 100 г качественного темного шоколада
Пошаговый процесс приготовления
1. В стационарный блендер кладутся овсяные хлопья, грецкие орехи, очищенные финики, какао-порошок и соли. Это придаст завершенность сладкому вкусу.
2. Все ингредиенты тщательно измельчаются до получения однородной массы. Перекладывать её следует в миску, добавляя мед. Смесь должна получиться пластичной, но не слишком сухой — если она крошится, меда можно добавить немного больше.
3. Из полученной массы формируются конфеты желаемой формы: их можно лепить руками или использовать специальные формы. Заготовки стоит накрыть пленкой и убрать в холодильник.
4. Для глазури шоколад нужно поломать на небольшие кусочки и растопить в микроволновке. Это занимает около 30 секунд, но, если потребуется, можно включать ещё на 10 секунд. В растопленный шоколад добавляется оливковое масло, и всё тщательно перемешивается до однородного состояния.
5. Готовые конфеты покрываются глазурью и возвращаются в холодильник для застывания. По желанию, их можно посыпать вафельной крошкой, орехами или кокосовой стружкой — разнообразие для ваших сладких шедевров обеспечено!
Наслаждайтесь своими натуральными шоколадными конфетами!
