В мир виски пришел свежий ветер. Завершающий обзор на линейку Single Grain от винокурни Loch Lomond открывает завесу над их уникальными подходами к производству. Хотя формально этот виски маркируется как Single Grain, его органолептические характеристики способны удивить даже самых искушенных любителей ячменного напитка.
Аромат и вкус данного виски оставляют впечатление, что это скорее солодовой, чем зерновой вариант. Spearhead отличается от традиционных зерновых виски, благодаря особой технологии дистилляции. На винокурне применяются колонны Coffey Still, что позволяет получить спирт с высокой крепостью, достигающей 85% — это значительно выше, чем в большинстве зерновых виски.
Дополнительная сложность, о которой упоминают мастера Loch Lomond, включает в себя не только обширную палитру фруктовых нот, но и характерные специи, цитрусы, ягоды и цветочные акценты. Все это создает гармоничное сочетание, которое приятно обыгрывает традиционные представления о зерновом виски.
Характеристики Spearhead
Spearhead Single Grain (NAS, 43 градуса) был отобран из бочек, ранее использовавшихся для бурбона, с финишем в американских бочках, обработанных инфракрасным излучением. На Вискибазе виски получил оценку около 80 баллов, в то время как эксперты поднимают планку до 82 баллов. Аромат открывается нотами свежей древесины, обжаренного ячменя, ванили и карамели, а вкусовой букет включает в себя спелые фрукты — абрикос, сливу и даже легкие оттенки попкорна.
По сравнению с другими релизами
В отличие от аналогичных виски, Spearhead проявляет удивительную гладкость и мягкость. Он легко пьется без горечи и дубильности, что делает его идеальным вариантом для тех, кто смешивает или наслаждается напитком в чистом виде. Со временем, по мере открывания, виски приобретает яркую фруктовую ауру, что только усиливает его привлекательность.
По сравнению с другими Single Grain от Loch Lomond, такими как более цветочно-цитрусовый Unpeated, Spearhead выделяется своей фруктово-карамельно-медовой игрой, дополненной приятным дымком, придавая ему уникальную индивидуальность.
