Сладости к чаю, которые не требуют тщательной подготовки, всегда в цене. Это печенье на сметане – идеальный вариант для дружеской встречи или уютного вечера за чашкой горячего напитка. Его мягкая серединка и хрустящая сахарная корочка привлекут внимание каждого гурмана. А если хранить его в пакетике, то после остывания он станет еще более мягким и ароматным!
Ингредиенты для печенья
- 150 г сметаны
- 80 г сахара
- Щепотка соли
- 60 г сливочного масла (растопленного)
- 60 мл растительного масла
- 300-330 г муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
Пошаговая инструкция
1. В глубокой миске соединить сметану, щепотку соли и сахар. Если сахар крупный, лучше дать ему постоять 5 минут, чтобы он растворился.
2. Влить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.
3. Теперь добавить растительное масло. Есть возможность — увеличьте количество сливочного масла до 120 г, чтобы сделать печенье еще более необычным.
4. Пора добавить муку с разрыхлителем. Замешивайте тесто, пока не получится мягкая, не липкая масса (количество муки может варьироваться от 300 до 330 г).
5. Разделите тесто на 16 примерно одинаковых кусочков по 40 г, скатайте каждый в шарик.
6. Обмакнуть одну сторону шариков в сахар и разместить на противне сахарной стороной вверх. При желании можно создать рельеф с помощью стакана или кулинарного кольца.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180°C в течение 15-20 минут. Время зависит от размеров печенья и особенностей вашей духовки. Лучше наблюдать, чтобы донышки слегка подрумянились.
Это печенье — отличный способ порадовать близких, не тратя много времени на приготовление. Наслаждайтесь ароматным лакомством к любимому чаю!
