Ленивые хачапури — это быстрое и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для завтрака, обеда или пикника. Эти лепешки получили свое название благодаря легкости в приготовлении: все ингредиенты просто смешиваются, а затем либо запекаются в духовке, либо жарятся на сковороде, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.
Секреты вкуса и ингредиенты
Основным компонентом хачапури, как и всегда, остается сыр. Для нашего варианта идеально подойдет адыгейский сыр, но можно использовать и сулугуни или брынзу по вашему вкусу. Тесто базируется на молоке, хотя также допустимо использование кефира или сметаны.
Добавление картофельного пюре придаст блюду дополнительную нежность и сделает его более сытным. Благодаря такой комбинации это блюдо становится универсальным: его удобно брать с собой на природу, а также подать к столу в качестве неофициальной закуски.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления ленивых хачапури понадобятся:
- Картофель — 200 г
- Молоко — 150 мл
- Адыгейский сыр — 150 г
- Мука — 120 г
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 40 мл
- Соль — 5 г
- Сахар — 3 г
Общее время приготовления составляет всего 20 минут, что делает это блюдо отличным выбором для занятого дня. В одной порции содержится около 487,2 калории, с соотношением белков, жиров и углеводов 18,3 г / 24,1 г / 44,3 г.
Каждый шаг прост: отварите картофель, затем объедините его с молоком, сыром и остальными ингредиентами, сформируйте лепешки и начните жарить в растительном масле. Всего несколько минут, и ваши вкусные хачапури готовы к подаче!
