Представляем вам уникальный рецепт, который идеально подойдет для комфортного уикенда. Блюдо от шеф-повара ресторана Delicatessen создаст атмосферу праздника на вашем столе, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Количество порций: 4 | Время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность
Калорийность: 1592.7 Ккал | Белки: 145.8 г | Жиры: 45.6 г | Углеводы: 149.5 г
Ингредиенты
- Сазан – 2.5 кг
- Белый лук – 750 г
- Лук-порей – 100 г
- Фенхель – 400 г
- Сухари – 150 г
- Молоко – 700 мл
- Рисовый уксус – 60 мл
- Бульон даши сухой – 10 г
- Яйца – 2 шт.
- Батат – 1 кг
- Растительное масло – 70 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Соевый соус – 150 мл
- Вода – 100 мл
- Белое вино – 100 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимон – 1 шт.
- Сахар – 30 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Пшеничная мука – 150 г
- Сода – ? ч. л.
- Корень лотоса – 1 шт.
- Бобы эдамамэ – 50 г
- Настурции – по вкусу
- Рисовая бумага – 1 шт.
