Приготовление "ленивой пиццы" на сковороде — это идеальное решение для тех, кто хочет быстро перекусить, не мучаясь с тестом и не включая духовку. Этот рецепт позволяет использовать любую начинку по вкусу, поэтому вариации будут поистине безграничны.
Ингредиенты для успешной пиццы
Для приготовления потребуется:
- 2 яйца
- 10 столовых ложек кефира (примерно 150 мл, можно заменить сметаной)
- 1/2 чайной ложки соли
- 8-10 столовых ложек муки (около 130 г)
Начинка может включать:
- 50 г сыра (по вкусу)
- 100 г колбасы, ветчины, мяса или сосисок
- 1 столовая ложка томатной пасты или соуса
- 0,5 чайной ложки майонеза
Как приготовить ленивую пиццу
Процесс приготовления начинается с яиц: необходимо разбить 2 яйца в миску и добавить соль, хорошо перемешать. Далее следует добавить кефир, аккуратно вводя муку. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Сковороду необходимо смазать растительным маслом и нагреть. Вылить тесто и готовить на среднем огне под крышкой около 5 минут. Как только поверхность станет не липкой, аккуратно перевернуть с помощью лопатки.
Теперь на корж можно аккуратно выложить томатную пасту или кетчуп, а затем добавить любую начинку. Популярными вариантами могут быть сосиски, помидоры, болгарский перец или грибы. Обязательно посыпать тертым сыром и добавить немного зелени по желанию.
Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне еще 10-15 минут. Чтобы убедиться в готовности, если тесто не пропеклось, можно оставить "пиццу" под крышкой на выключенной плите еще на 5 минут.
Получите удовольствие от своего перекуса
Когда пицца будет готова, аккуратно перенести ее на тарелку. Такой простой и вкусный обед или ужин займет всего несколько минут, а удовольствия от него будет немало. Приятного аппетита!
