Ищете что-то сладкое и оригинальное? Попробуйте создать восхитительный блинный торт с сгущенкой. Этот десерт отличается невероятной нежностью и насыщенным вкусом, идеально подойдёт всем любителям сладостей.
Приготовление крема займет всего несколько минут и включает всего три ингредиента. Главное преимущество этого рецепта в том, что блинчики не обязательно должны быть идеально ровными. А тесто без труда можно смешать в блендере, что значительно экономит время, оставляя вас довольным результатом.
Ингредиенты для блинного торта
Для того чтобы приготовить этот удивительный торт, понадобятся следующие компоненты:
Для блинной основы:
- Теплая вода — 1,5 стакана;
- Молоко 2% (слегка теплое) — 1 стакан;
- Яйца — 4 крупных;
- Растопленное сливочное масло — 4 ст.л.;
- Мука — 1 стакан;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Соль — 1/2 ч.л.;
- Ванилин — 1/4 ч.л.
Для крема:
- Сливочное масло — 1 стакан;
- Сгущенное молоко — 1 банка;
- Ванилин — 1/2 ч.л. (можно добавить немного какао для шоколадного крема).
Приготовление
1. В двух мисках подготовьте ингредиенты: в одной смешайте взбитые яйца, молоко, воду и растопленное масло. В другой просейте муку с солью и сахаром, затем постепенно влейте жидкие ингредиенты. Взбейте до образования однородного теста.
2. Разогрейте сковороду, добавьте немного сливочного масла и выложите около 3 ст. ложек теста, равномерно распределив его. Обжаривайте блины по 30-45 секунд с каждой стороны до светло-коричневого цвета. Таким образом, обжарьте все блинчики, выкладывая их друг на друга для охлаждения.
3. В отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло со сгущенным молоком и ванилином. Взбейте до однородности и увеличения объема.
4. Соберите торт, выкладывая блинчики слоями и смазывая каждый кремом. В итоге должно получиться примерно 30 слоев (15 блинчиков и 15 крема).
5. Уберите готовый торт в холодильник на 6-8 часов, чтобы крем застыл и пропитал блинчики. Подавайте, украсив сахарной пудрой и свежими ягодами, и наслаждайтесь!
