Для тех, кто ищет простые и доступные рецепты, этот вариант запеченной скумбрии идеально подходит. Удобство заключается в том, что все ингредиенты можно найти даже в самых отдаленных уголках страны.
Запеченная скумбрия удивит ваших гостей не только непревзойденным вкусом, но и простотой приготовления. Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола, требуя при этом минимальных затрат и усилий.
Ингредиенты:
- 2 шт. замороженной скумбрии
- 0.5 шт. лука
- 2 ст. ложки постного майонеза
- 2 ч. ложки столового хрена
- 1 ч. ложка горчицы
- 1 ч. ложка абхазской аджики
- 0.5 шт. апельсина
- Растительное масло
- Несколько веточек тимьяна
- Перец по вкусу
- Петрушка
- Зеленый лук
- Брусника
Приготовление:
Начните с размораживания скумбрии. Удалив голову и хвост, нарежьте рыбу на три равные части. Очистите кусочки от внутренностей и плавников, затем размещайте их вертикально в керамической форме для запекания. Лук нарежьте полукольцами и распределите поверх рыбы.
В отдельной миске смешайте горчицу, хрен, абхазскую аджику, постный майонез и выжмите сок из половины апельсина. Тщательно перемешайте добавив немного растительного масла. Поперчите скумбрию, посыпьте ею тимьяном и равномерно полейте приготовленным соусом.
Отправьте форму с рыбой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекайте в течение 40 минут. По окончании приготовления аккуратно выложите рыбу на тарелку, полейте образовавшимся соком и украсьте свежей зеленью и брусникой.
Это простое и эффектное блюдо порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
