Простой, но в то же время оригинальный салат с фрикадельками станет настоящим хитом на вашем столе! Сочетание нежного мяса индейки и сладкого ананаса придаст вашему блюду уникальный вкус, который обязательно поднимет настроение.
Ингредиенты для салата
- Индюшиный фарш – 200 г
- Ананас консервированный в кольцах – 2-3 шт.
- Листья салата – 3-5 шт.
- Репчатый лук (маленькая луковица) – 1 шт.
- Сушёный базилик – по вкусу
- Соль и перец чёрный молотый – по вкусу
- Рафинированное растительное масло – для обжаривания
Ингредиенты для соуса
- Сметана 20% – 100 г
- Дижонская горчица – 1 ч. ложка
- Перья зелёного лука – по вкусу
- Сушёный чеснок – по вкусу
- Сушёный базилик – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Общее время приготовления составляет всего 25 минут!
Этапы приготовления
Сначала нужно приготовить соус. Для этого зелёный лук измельчают и смешивают со сметаной, горчицей, сушёными травами, перцем и солью. Дайте соусу немного настояться, чтобы ароматы раскрылись.
Далее индейку промыть и нарезать. Если фарш уже готов, просто добавьте к нему репчатый лук, базилик, перец и соль, а затем тщательно перемешайте. Из получившейся массы скатайте небольшие фрикадельки.
Ананасы готовятся следующим образом: сначала их следует обсушить на бумажном полотенце, а затем обжарить до появления красивых румяных полосок на заранее раскаленной сковороде-гриль. После этого на той же сковороде обжарьте фрикадельки до золотистой корочки.
Листья салата тщательно вымойте и порвите. На тарелку выложите салат, добавьте обжаренные ананасы и фрикадельки. Подавайте с приготовленным сметанным соусом. Блюдо готово!
Наслаждайтесь необычайным сочетанием вкусов и радуйте своих близких!
