Неприязнь к кабачкам может уйти в прошлое с появлением этого простого рецепта. Ведь дело вовсе не в самом овоще, а в том, как его приготовить!
Представляем рецепт, который сделает кабачки настоящим деликатесом. Освежающий вкус, яркий аромат и сочность — вот что вас ждет. И самое главное, никаких соусов не потребуется!
Готовые кабачки идеально подойдут как закуска или в качестве гарнира к основному блюду. А добавление творожного сыра и помидорки превратит ваше блюдо в гастрономическую симфонию.
Нужные ингредиенты
- Кабачок — 1-2 штуки (в зависимости от размера);
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Сливочное масло — 20 грамм;
- Растительное масло — 2-3 чайные ложки;
- Сушеный базилик или другие травы по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Процесс приготовления
1. Начните с нарезки кабачков тонкими кружками толщиной 0,5-0,7 см. Разогрейте сковороду и выложите кабачки партиями в растительном масле.
2. Жарьте кабачки по 2-3 минуты с каждой стороны без добавления соли.
3. Готовые кабачки выньте на тарелку, присыпьте сушеными травами и солью по вкусу.
4. Следующие порции кабачков обжаривайте аналогичным образом.
5. На сковороду после кабачков добавьте измельченный чеснок и сливочное масло. Эти два компонента придадут кабачкам невероятный вкус и аромат. Жарьте 30 секунд.
6. Верните жареные кружочки кабачков обратно в сковороду с чесноком, аккуратно перемешайте и выключите плиту.
7. Подавайте кабачки на сервировочное блюдо, присыпав свежей зеленью. Блюдо готово!
Приятного аппетита!
