Приготовить вкусный обед всего за 40 минут стало проще, чем когда-либо. Этот легкий и быстрый вариант «плова» из булгура и курицы не требует специальной посуды или длительного ожидания, а готовится всего в одной сковороде. Булгур отлично впитывает ароматы и соки, благодаря чему блюдо получается невероятно сочным и вкусным. Такой обед легко заменит привычный плов в повседневном меню, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для быстрого плова
Этот рецепт удастся подготовить максимально быстро, если заранее позаботиться о необходимых ингредиентах. Для его приготовления понадобятся:
- 600 г куриных бедер
- 1 луковица
- 1 морковь
- 0,5 ч. ложки сладкой копченой паприки
- 0,5 ч. ложки сушеного чеснока
- 150 г булгура
- 300 мл горячей воды
- Растительное масло, соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала куриные бедра необходимо хорошенько промыть, обсушить и нарезать на кусочки. В сковороду диаметром около 20 см влить 2 столовые ложки растительного масла. После разогрева выложить курицу и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Именно она даст мясу необходимую сочность и яркий вкус.
Пока курица жарится, следует нарезать лук и морковь кубиками. После обжаривания куриного мяса, его нужно перенести на отдельную тарелку, а в сковороду добавить подготовленные овощи, готовя их на среднем огне до мягкости.
Теперь пора добавить специи: сладкую паприку, чеснок, а затем булгур. Тщательно перемешать, чтобы крупа впитала все ароматы, и вернуть курицу в сковороду. Далее влить горячую воду так, чтобы она почти пок??вала булгур.
После закипания накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь до минимума, оставляя все вариться 20 минут. Затем выключить огонь и оставить под крышкой еще на 10 минут, чтобы блюдо настоялось и стало по-настоящему рассыпчатым.
Обед готов к подаче. Это идеальное решение для ленивых будних дней, когда хочется что-то простое, но сытное.
Приятного аппетита!
