Концепция создания уникальных безалкогольных напитков начала развиваться изначально год назад, когда в московских барах и ресторанах стал набирать популярность тренд на альтернативы алкоголю. Коммерческий директор компании "Жизньмарт", Олеся Чернова, делится, что после множества проб и дегустаций были найдены идеальные рецепты, которые легко приготовить и которые пришлись по вкусу многим.
Новый взгляд на классические вкусы
Обновленное меню уже успело завоевать свою аудиторию. С момента анонса новых напитков уровень продаж вырос на 30%, и интерес к ним продолжает расти, что подтверждается стабильно высоким числом повторных покупок. Блюда не содержат алкоголя, что открывает двери для тех, кто ищет новые способы насладиться вкусом.
Популярность безалкогольных коктейлей в Европе
Пока в России только начинают осваивать кофе с ароматом крепких напитков, в Европе кофейные коктейли в формате low- & no-alcohol уже завоевали признание. Основная причина такой популярности – активное снижение потребления алкоголя среди молодежи: по исследованиям, около 40% молодых людей в возрасте 16-24 лет ищут новые варианты привычных коктейлей, стараясь снизить алкогольную нагрузку. Кофе, с богатым вкусом и энергией, идеально подходит для этой роли, предоставляя весь тот же коктейльный опыт, но без негативных последствий.
Что предлагают европейские бренды
Рынок Европы радует множеством готовых решений в формате RTD. Например, компания Caff? Carnivale (Великобритания) предлагает "Espress0% Martini" – кофейный напиток с ванилью, полностью без алкоголя. Lyre’s (Великобритания) разработала кофейные коктейли на основе "Coffee Originale", обеспечивая глубокий кофейный аромат без спирта. Бренд The Mocktail Club (Бельгия), в свою очередь, сфокусировался на безалкогольных коктейлях, расширяя границы вкуса для любителей алкогольных альтернатив.
Желающие попробовать новинки могут заглянуть и ознакомиться с обновлениями меню, которые точно создадут нужный предновогодний вайб!
