Овощной салат для легкого ужина

Овощной салат для легкого ужина

Погружаясь в мир кулинарии, стоит уделить внимание легким и полезным блюдам. Этот свежий овощной салат, богатый витаминами и вкусами, станет отличным дополнением к любому приему пищи. Вот что понадобится для его приготовления.

Ингредиенты для салата

  • Красный перец – нужное количество
  • Смесь салатных листьев – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Молотый белый перец – по вкусу
  • Помидоры черри – 6 штук
  • Лук-шалот – 1 головка
  • Корень имбиря – 1 кусок
  • Огурцы – нужное количество
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Рисовый уксус – 1,5 ст. ложки
  • Кетчуп – 1 ст. ложка
  • Вода – 1 ст. ложка
  • Легкий соевый соус – 3 ст. ложки
  • Растительное масло – 100 мл

Приготовление

  • В небольшой миске объедините нарезанный шалот, натертый имбирь, измельченный чеснок, рисовый уксус, кетчуп, воду, растительное масло и соевый соус. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
  • Удалите семена из красного перца и нарежьте его тонкими полосками. Замочите в ледяной воде на несколько минут, чтобы они стали хрустящими.
  • В большую миску поместите салатные листья и добавьте 4-6 ложек приготовленной заправки. Приправьте солью по вкусу. Переложите салат в две тарелки, сверху аккуратно выложите половинки помидоров, нарезанный огурец и ломтики перца.
  • Этот яркий и ароматный салат не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением стола. Перекусите его в любое время дня или подайте к основному блюду, сообщает Еда.ру.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей