Летнее лакомство из кабачков и фарша позволит без особых усилий насладиться домашним ужином, экономя ваше время.
Необходимые ингредиенты
- Фарш мясной - 250 г
- Кабачок - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень, чеснок - по вкусу
Процесс приготовления
В сезон овощей стоит воспользоваться яркими дарами природы. Тушёные кабачки с фаршем в мультиварке — это не только просто, но и невероятно вкусно. В летнюю жару особенно приятно не стоять у плиты, а доверить все заботы умной технике. Для этого блюда достаточно базового набора продуктов: фарша, кабачка, лука и моркови. Если же в вашем холодильнике есть баклажаны, помидоры или сладкий перец, смело добавляйте их — это только улучшит вкус.
Начнём с того, что нарежем мелко лук, а морковь — кружочками. Обжарим их на растительном масле в режиме «Жарка» в течение 10 минут, не забывая помешивать. Для текстуры, многие предпочитают оставлять фарш в виде комочков, выкладывая его шарами, однако его можно и размять.
Во время обжаривания надрежьте помидор, заливая его кипятком для удобства снятия кожицы. Баклажан нарежьте средними кубиками, а помидор натрите или нарежьте мелко. Добавьте баклажан и помидор в чашу мультиварки, продолжая готовить ещё 3-5 минут.
Если ваши кабачки молодые, шкурка им не помешает. В противном случае лучше её удалить и нарезать кабачок крупно, около 2-3 см. Добавьте его к другим овощам, посолите и поперчите, можно добавить и зубчик чеснока. Перемешайте содержимое и переведите мультиварку в режим «Тушение» на 10-12 минут. Дайте блюду настояться несколько минут после окончания программы, добавив по желанию лавровый лист.
Подача и вкусное завершение
Тушёные кабачки с фаршем готовы! Фарш отлично пропитался соками овощей, образуя поистине божественную смесь. Подавайте блюдо горячим, дополнив его любимой зеленью. Приятного аппетита!
