Супы занимают особое место в нашем меню, и этот вариант с зеленым горошком становится настоящей находкой. Он удивляет легкостью и насыщенностью, делая его настоящим фаворитом в семье.
Идеальные ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
Рецепт супа прост и не требует много времени, что делает его отличным выбором для тех, кто живет в быстром темпе. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 250 г
- Куриное бедро — 250 г
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо отварное — 2 шт.
- Лук — половинка головки
- Маринованный горошек — 200 г
- Соль, специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Лавровый лист — 1 шт.
- Вода — 1,5 л
- Зелень — по вкусу
Пошаговый процесс для безупречного супа
1. В начале куриные бедрышки следует отварить в подсоленной воде, после чего их стоит вынуть и дать остыть.
2. Пока мясо остывает, необходимо подготовить овощи. Очистите картофель и морковь, затем нарежьте картофель мелкими кубиками и отправьте в кастрюлю с бульоном.
3. Морковь нарежьте соломкой, а лук — кубиками. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом в течение нескольких минут.
4. Варите яйца до крутого состояния, остудите и нарежьте кубиками.
5. Отделите мясо от костей, как только картофель станет мягким, добавьте его в кастрюлю вместе с солью, специями, лавровым листом и обжаренными овощами.
6. Позвольте супу покипеть несколько минут, после чего добавьте яйца и горошек (без жидкости).
7. Нарежьте зелень и добавьте в кастрюлю. Дайте супу настояться на медленном огне около пяти минут, и ваш насыщенный суп готов!
Приятного аппетита! Теперь у вас есть отличное решение для быстрого и сытного обеда.
