Ароматная говядина, сладкая свекла и насыщенный вкус — всё это делает борщ не только сытным, но и настоящим праздник для вкусовых рецепторов. Как приятно, что при помощи мультиварки можно легко добиться идеального результата, сохраняя все натуральные соки ингредиентов и радуя домочадцев букетом ароматов!
Почему стоит попробовать:
Мультиварка идеально подходит для того, чтобы готовить борщ, ведь её функции позволяют достичь насыщенного и глубокого вкуса без лишних усилий. Овощи останутся яркими и сохранят форму, а томатная паста приобретёт нотки карамели. Не тратя много времени, можно получить борщ, который будет казаться, как будто томился на плите несколько часов, сообщает Просто о мультиварке рецепты.
Ингредиенты:
- Говядина — 400 г (кубиками или соломкой)
- Капуста белокочанная — 300 г (тонкой соломкой)
- Картофель — 300 г (кубиками)
- Свекла — 150 г (на крупной терке)
- Лук репчатый — 150 г (мелко нарезанный)
- Морковь — 150 г (на крупной терке)
- Томатная паста — 70 г
- Масло растительное — 30 мл (для жарки)
- Специи — по вкусу (лавровый лист, перец горошком)
Подготовка:
Перед готовкой тщательно очистите и нарежьте овощи, а говядину промойте и нарежьте удобными кусочками. Это важный этап, который обеспечит лучшую текстуру и вкус блюда.
Приготовление:
В чашу мультиварки поместите мясо и залейте холодной водой, установите режим «Суп» или «Тушение» (110°C) и готовьте в течение 60 минут. После этого процедите бульон через сито, временно отложив мясо.
В чистой чаше налейте масло и добавьте лук, морковь, свеклу и томатную пасту. Обжаривайте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, периодически помешивая. Затем в овощную смесь добавьте капусту, картофель, отложенное мясо, специи и процеженный бульон. Готовьте в режиме «Суп» или «Тушение» (110°C) 40 минут до мягкости овощей.
После завершения готовки дайте борщу настояться 10-15 минут для полной гармонии вкусов.
Идеи для подачи:
Для наилучшего наслаждения подавайте борщ с:
- Сметаной и свежей нарезкой укропа
- Чесночными пампушками
- Соленым салом и черным хлебом
- Мелко нарезанным зеленым луком
Этот борщ не только порадует близких, но и станет символом уютных вечеров и семейных встреч!
