В одном из терминалов московского аэропорта Домодедово располагается оригинальная пивоварня, которая радует своих посетителей качественным пивом, сваренным с соблюдением всех необходимых технологий. Это заведение привлекает ценителей хмельного напитка и просто любознательных пассажиров.
Экскурсия в мир пивоварения
Попасть в это заведение непросто — обычные пассажиры могут лишь заглянуть в него через стеклянную витрину ресторана. Однако главное требование сюда — хороший санитарный контроль: перед входом необходимо надеть бахилы, халат и шапочку. Основное внимание здесь уделяется сохранению чистоты и порядка.
Главный пивовар Валерий проводит экскурсии по цеху, демонстрируя современное оборудование, где проходит весь процесс производства. Вначале солод тщательно измельчается, затем смешивается с горячей водой и варится с хмелем в большом котле. Для достижения идеального вкуса используется исключительно немецкое сырье и подготовленная вода.
Процесс производства и дегустация
После варки сусло очищается, охлаждается и на нем добавляются дрожжи, что запускает процесс брожения. В течение нескольких дней пиво бродит в больших танках, а затем созревает при низкой температуре на протяжении трёх недель.
Посетители могут попробовать абсолютно свежее пиво, возможно, еще не совсем созревшее. В пивоварне одновременно готовят несколько сортов. Дегустаторы могут найти светлое и пшеничное нефильтрованное пиво, которое отличается мягкостью и не имеет выраженной горечи. Темное пиво также порадует насыщенным вкусом и гармонией ароматов.
Кулинарные изыски и уникальные предложения
Несмотря на небольшое расстояние между пивоварней и рестораном, пивопровода не предусмотрено. Пиво разливают в кеги, откуда его подают в баре. Цены на местное пиво начинаются от 625 рублей за бокал, что для аэро-ресторанов считается вполне разумным.
Для тех, кто затрудняется с выбором, предлагается дегустационный сет, в который входят три вида пива. В дополнение к напиткам можно насладиться мясными закусками: колбасками и рулькой, а также порадовать себя сладкими десертами, включая медовик и три шоколада.
В заключение, стало известно, что в будущем появится возможность приобрести пиво в алюминиевых банках с пометкой «сварено в аэропорту Домодедово», что станет приятным сувениром для многих любителей пива и авиации, сообщает ЖЖитель: путешествия и авиация.
