Японский тост: интересная пицца на молочном хлебе

История японского тоста-пиццы

Японский тост в виде пиццы это не просто кулинарный каприз, а истинное культурное явление, зародившееся в Японии в 1960-х годах. В то время пицца считалась настоящей роскошью. Ресторан Бенисика в Токио предложил альтернативу, создав упрощённый вариант, где вместо традиционного теста использовались толстые ломтики японского молочного хлеба. Этот уникальный подход быстро стал популярным, и сегодня такие тосты можно встретить в меню не только кафе и ресторанов, но и на столах домашних кулинаров по всей стране. С хрустящей корочкой и сочной начинкой, японский тост-пицца остаётся любимым блюдом для любителей западной кухни с японским колоритом.

Необходимые ингредиенты

• Японский молочный хлеб - можно купить или приготовить самостоятельно.
• Соус для пиццы - выбирайте между покупным или быстрым домашним вариантом из томатной пасты, оливкового масла, чеснока, соли и перца с базиликом.
• Тёртый сыр моцарелла.
• Нарезанная ветчина, или можно использовать колбасу, салями или бекон.
• Репчатый лук.
• Болгарский перец - на ваш выбор.
• Помидоры черри.

Как приготовить японский тост-пиццу

Сначала нарезать молочный хлеб на толстые ломтики. Для детской порции можно аккуратно разделить каждый ломтик пополам, чтобы при подаче он остался целым, но был легче в обращении.

Затем подготовьте начинку: тонко нарежьте лук, перец, ветчину и помидоры черри.

Теперь можно смазывать хлеб соусом для пиццы и посыпать небольшим количеством тёртого сыра. Далее выложите начинку: сначала репчатый лук, затем болгарский перец, ветчину и помидоры, и завершите ещё одним слоем сыра.

Разместите тосты на решётке и запекайте в духовке около 10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Подавайте горячим, сообщает Рестораны, Рецепты, Решения .

Полезные советы по приготовлению

• Нарезайте начинку как можно тоньше для лучшего пропекания.
• Добавляйте сыр слоями; он поможет удержать начинку и добавит насыщенный вкус.
• Для детей лучше всего использование половинок хлеба порция получится меньшей и удобной для еды.
• Используйте решётку для запекания; это обеспечит хрустящую текстуру.
• Не стесняйтесь добавлять любимые овощи или белковые ингредиенты для персонализации тоста.
• При подаче добавьте немного свежей зелени, чтобы украсить блюдо.