Курица с орехами и ежевичным соусом: необычное блюдо для гурманов

28 февраля 2026, 14:16

Превратите обычный ужин в настоящий кулинарный шедевр с помощью курицы, фаршированной орехами и черносливом, дополненной изысканным ежевичным соусом. Это блюдо обязательно впечатлит ваших гостей и станет настоящим хитом на семейном столе.

Необходимые ингредиенты

  • Кедровые орехи 75 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Фисташки 50 г
  • Чернослив 125 г
  • Куриные ножки 12 штук
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Чеснок 200 г
  • Лук 2 головки
  • Картофель 2 штуки
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
  • Ежевика 125 г
  • Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Приготовление шаг за шагом

  • Сначала необходимо извлечь кости из куриных ножек. Измельчите грецкие орехи, фисташки и чернослив, затем смешайте их с кедровыми орехами и нафаршируйте полученной смесью куриные ноги. Закрепите каждую ногу нитью для лучшей формы.
  • Выложите фаршированные куриные ножки на противень, добавьте рядом нарезанный картофель, дольки чеснока и лук. Полейте все оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 35 минут до полной готовности.
  • Для соуса на сковороде разогрейте ежевику с сахаром и добавьте три столовые ложки воды. Перемешивайте до растворения сахара, затем влейте бальзамический уксус и доведите до кипения. Уменьшите огонь и подождите, пока соус не станет густым и тягучим, как сироп.

    • Подавайте курицу с картофелем и чесноком, щедро полив ежевичным соусом. Это блюдо не только порадует глаз, но и удивит восхитительным вкусом!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Sochno30.ru