Картопля — это не только повседневный продукт, но и основа для множества интересных блюд. Да, многие любят его в различных формах: жареным, запечённым или варёным. Однако, среди всех кулинарных возможностей, стоит попробовать и салат на основе этого популярного корнеплода!
Ингредиенты для вкусного блюда
Для того чтобы насладиться восхитительным картофельным салатом, понадобятся следующие ингредиенты на 2 порции:
- Картофель – 4 шт;
- Маринованный огурец – 2 шт;
- Руккола – 60 г;
- Чеснок – 15 г;
- Укроп – 15 г;
- Сливочное масло – 40 г;
Подготовка и сборка салата
Приступим к приготовлению!
Шаг 1: Начнём с картофеля. Его нужно очистить, нарезать крупными ломтиками и отварить в кипящей воде. Если картофель молодой, то достаточно просто хорошо его вымыть. Важно не переваривать — лучше оставить его немного недоваренным, чтобы он сохранил форму. Обычно это занимает около 10-15 минут.
Шаг 2: Чеснок и укроп мелко нарезать иMix с размягчённым сливочным маслом, добавив соль и перец по вкусу. Оставить массу при комнатной температуре для настойки.
Шаг 3: Маринованные огурцы нарезать крупными кубиками, а отваренный картофель — мелкими.
Переходим к финальному этапу сборки: на тарелку выкладывают клубок рукколы, затем добавляют огурцы, а сверху — картофель. Приправьте солью и перцем.
Такое сочетание — настоящая находка! Нежный вкус картофеля в гармонии с кислинкой огурцов и остротой рукколы создают идеальный баланс.
