Салат «Селедка под шубой» занимает особое место на праздничных столах. В своей традиционной версии он не содержал яиц, что снижало его вкус, но с добавлением этого ингредиента блюдо преображается. Яйца делают салат более нежным, но процесс приготовления остается неизменным: все составляющие нарезаются мелкими кубиками и укладываются слоями. Каждый новый слой щедро промазывается майонезом, добавляя особую кремовость.
Селедка привносит солоноватый и морской оттенок, в то время как яйца создают контраст с овощами, дополняя их свежесть. Так получается удивительное кулинарное сочетание, которое радует настоящих гурманов.
Селедка под шубой с яйцом и яблоком
Чтобы немного разнообразить классический рецепт, можно добавить яблоко и вареные яйца. Эти ингредиенты прекрасно вписываются в привычный набор и делают вкус более насыщенным.
Ингредиенты для нового варианта:
- селедка — 1 шт.;
- скумбрия — 1 шт.;
- свекла — 2 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- картофель — 4-5 шт.;
- морковь — 3-4 шт.;
- лук — 2 шт.;
- майонез по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления включает следующие шаги:
Классическая последовательность слоев
Вот как выглядит базовый рецепт с последовательностью слоев:
- Свекла (вареная) — 3 шт.
- Морковь (вареная) — 3 шт.
- Картофель (вареный) — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Селедка — 300 г
- Яйца — 5 шт.
- Майонез — 200 г
Слои укладываются в следующем порядке: свекла, морковь, картофель, мелко нарезанный лук, селедка и яйца, которые покрываются майонезом. Не забудьте украсить по своему вкусу!
