Еда традиционно воспринимается как необходимый процесс — быстрое удовлетворение голода на ходу, без особого внимания. Однако, в процессе повседневной спешки уходит ощущение настоящего наслаждения и истинного контакта с собой.
Новый эпизод подкаста «Еда и года» предлагает переосмыслить, что значит питаться, рассматривая это как способ наладить контакт с собой и окружающим миром.
Встреча с Татьяной Кузнецовой-Вроблевски
В этом выпуске участником беседы стала Татьяна Кузнецова-Вроблевски — педагог и соосновательница проекта «Теплые встречи». Их разговор обогатил тему не столько рецептурами и кулинарными советами, сколько культурой питания как важным аспектом жизни.
Обсуждались гастрономические традиции, которые влияют на внутренний ритм и ценности человека. Разговор касался отличий в подходах к еде между французами, итальянцами и русскими, а также значимости ритуалов, связанных с приёмами пищи, для получения истинного удовольствия от жизни.
Культурные отсылки
Эпизод наполнен культурными отсылками, через которые ярко прослеживается концепция «искусства есть»:
- Кино:
- «Золото Неаполя», 1954
- «Мужчина и женщина», 1966
- Французская «Новая волна» 1950–1960-х годов
- Литература:
- «Триумфальная арка»
- «Милый друг» Ги де Мопассана
Эти произведения не просто о еде, а о ритуалах, внимании к моменту и способности наслаждаться простыми радостями жизни.
Можно послушать выпуск подкаста на платформе: Тут.
Также доступна видео-версия на YouTube: Здесь.
Что для вас сегодня означает «искусство есть»? Может быть, это привычка, удовольствие, пауза или способ ощутить жизнь? Ждем ваших мыслей в комментариях.
