Согласно предварительным данным Росстата, валовой сбор картофеля в 2025 году увеличился до 19,5 миллионов тонн, что на 9,4% больше, чем ранее. Тем временем урожай овощей составил 13,8 миллиона тонн, что на 0,9% меньше по сравнению с прошлым годом. На совещаниях Минсельхоза отмечается, что в товарном секторе картофеля удалось достигнуть показателя в 8,1 миллиона тонн, что подтверждает прогноз Картофельного союза, опубликованный ещё в августе.
Исполнительный директор объединения, Алексей Красильников, отметил, что даже несмотря на незначительное сокращение площадей под картофелем в 2025 году, погода оказалась крайне благоприятной, что способствовало более высокому сбору, близкому к рекордам 2023 года, когда было убрано 8,6 миллиона тонн. Всё это говорит о довольно успешном урожае, включая овощи из «борщевого набора».
Проблемы с качеством и импортом
Однако качество картофеля оставляет желать лучшего. Аномальное заражение грибковыми болезнями, такими как фитофтороз, вызвано высокими температурами в сочетании с обильными осадками. Красильников отмечает, что ожидания о плохом качестве касались не всех: даже опытные производители не смогли вовремя обработать поля. Поэтому оценка качества хранящегося картофеля станет возможной только с середины января 2026 года.
Импорт и его последствия
К сожалению, негативные аспекты опыта 2025 года включают и обнуление пошлины на импорт картофеля. С января по август было ввозено более 850 тысяч тонн этого продукта, что на 600 тысяч тонн больше, чем в прошлом году, что создало трудности для отечественных картофелеводов. Импорт из Египта и Китая привёл к обрушению бизнеса производителей ранних сортов картофеля в южных регионах, что может сократить площади в 2026 году.
Несмотря на квоту в 10 тысяч тонн на импортные семена картофеля, производители выражают опасения, что могут вновь столкнуться с дефицитом, что отразится на производстве чипсов и картофеля фри.
С другой стороны, Минсельхоз активно поддерживает развитие переработки. «Мираторг» и «Атлантис» строят заводы по производству картофеля фри, и с их выходом на полную мощность конкурентная ситуация в отрасли может стать крайне напряжённой.
