Иммунитет под защитой: полезные продукты октября от Роспотребнадзора

В преддверии зимы специалисты Роспотребнадзора призывают россиян обратить внимание на сезонные овощи, фрукты и зелень, которые помогают укрепить иммунную систему. Информация была размещена на официальном сайте ведомства.

Среди всех осенних даров природы особое внимание уделяется тыкве, именуемой царицей октября. Этот яркий овощ богат бета-каротином, железом, медью и фтором, что делает его незаменимым в рационе в это время года. Кроме тыквы, эксперты рекомендуют включить в меню кабачки, патиссоны, баклажаны, а также различные виды капусты и корнеплоды, которые тоже изобилуют полезными веществами.

Фрукты и ягоды для здоровья

Что касается фруктов, в октябре стоит выбирать яблоки, груши, айву, сливу, хурму и киви. Эти плоды не только вкусны, но и наполнены витаминами, необходимыми для поддержки организма в холодное время года. Продолжает радовать сезон полезных ягод: клюква, облепиха, калина и шиповник избавляют от простуд, укрепляя иммунитет и обогащая рацион полезными веществами.

Советы по хранению

Для тех, кто хочет не только наслаждаться осенними дарами, но и сохранить их полезные свойства на долгие месяцы, эксперты советуют использовать методы заморозки, сушки и другие способы заготовки. Эти способы помогут минимизировать потерю витаминов и минералов, позволяя долгое время наслаждаться здоровой пищей даже в суровые зимние дни, сообщает Псковское агентство информации.